Хотела сделать йогурт,а получился обалденно нежный творожок,прямо как с молочной кухни из 90-х.

Покупаем вот такие продукты.

Молоко-1 литр подогреваем приблизительно до 40 гр,должно быть чуть горячее пальца. (я пальцем определяла).
Добавляем в него 2 ст.л. сметаны 15 %,и 250 мл Активии.
Все хорошо перемешиваем миксером или венчиком,разливаем по баночкам,я разлила по кофейным кружкам.
На дно мульти кладем полотенце или силиконовый коврик,чтобы не испортить покрытие.
Ставим баночки,накрываем либо крышками,либо натягиваем пищевую пленку,чтобы конденсат с крышки не накапал,наливаем воду в кастрюлю по плечики банок,закрываем крышку.
Включаем подогрев на два часа,после выключаем,и оставляем в мульте до утра.
Утром достаем,если не остыли,остужаем до комнатной температуры,и ставим в холодильник часа на два.

Я достала,смотрю что-то сыворотки как-то много.(в рецепте к йогурту допускается образование сыворотки)
Достала ситечко,у меня пластиковое с мелкой сеточкой,накрыла им кружку и перевернула на стакан.
Когда сыворотка перестала капать, перевернула обратно,собралась отведать йогурта домашнего,а там... детский творожок 90-х...   

Теги: творог