Осталось у меня чуть меньше четвертинки капусты,и вот навеяло приготовить из нее капустные оладушки.

300-400 гр капусты - нашинковать мелким кубиком.(я на БЕРНЕР)
50 гр сливочного масла - растопить на сковороде
выложить капусту,посолить,поперчить,накрыть крышкой и немного потушить.
Если капуста не дает своего сока,добавить буквально мил.20 воды,как вода выкипит,так капуста готова.
Остудить.
  В остывшую капусту добавить
2 ст.л муки(у меня цельнозерновая)
2 яйца
1 ст.л сметаны
Все перемешать.
Жарить на сковороде,на среднем огне.
Вторую сторону жарить под крышкой. 

Приятного аппетита 

Теги: капуста