Еще делаю вот такую аджику (по мне, так самую простую и вкусную). Нравится что много помидоров, что жидкая... подходит к любому блюду) И при готовке можно добавлять к блюдам))

Делается все в кухонном комбайне...
На 2 кг помидор, 3 болгарских перчика и головку чеснока, чайную ложку Тобаско или острую перчинку добавить по вкусу.  Можно добавить еще зелень.. укроп, кинзу (но уже перебивает немного вкус). Все в блендере измельчить (сначала чеснок), добавить соль и черный молотый перчик по вкусу, перемешать и разлить по баночкам. и в холодильник