Творожная пасха от Цептер
Ингридиенты:
1 кг творога, 4 яйца, 300 г сметаны, 300 г фруктозы/сахара, 200 г сливочного масла, изюм, орехи и цветная карамель по вкусу.

Сливочная пасха с цукатами
250 г сливочного масла,
2 яйца,
250 г мелкого сахара,
500 г творога, сухого и довольно гладкого,
250 г сладкой сметаны,
100 г густых жирных сливок,
200 г цукатов (клюква, абрикосы, груша, вишня, изюм, клубника, манго или те, которые вам нравятся), несколько капель ванильного экстракта
http://video.mail.ru/mail/smezhonnaya/1663/12877.html

Пасха заварная,миндальная

Ингредиенты:
Творог жирный – 1кг
Желтков – 5 шт
Сливки – 1стакан
Сахар – 300гр
Сливочное масло – 200 гр
Ванилин – 1 пакет
Изюм – 100 гр
Миндаль – 100 гр

Как приготовить заварную миндальную пасху:
- Творог и масло протирается через сито.

- Во взбитые с сахаром желтки добавляются сливки и подогревают на медленном огне.

- Доводят до кипения, но не кипятят.

- Смесь снимается с огня. В неё добавляется творог, изюм,миндаль, ванильный сахар.

- В дуршлаг положить марлевую ткань. Выложить в дуршлаг творожную массу, придавить не очень тяжёлым грузом.

- Должна вытечь вся жидкость.

- Затем пасху перекладывают в форму (пасочница) или выкладывают на плоское блюдо.

- Поставить в холодильник на 5-6 часов.