а ты тушенку не делаешь? потом летом на даче очень удобно такие баночки открывать, уже все готово и все свое, без химии. у меня тетя делает - кладет мясо в стекляные банки и ставит в духовку, там все стоит сколько-то времени, потом стерильными крышками банки закатывает и все, тушенка готова. мы такую тушенку всегда на рыбалку с собой берем.

как заготовку?на хранение?не слышала ни разу.

нека,мне не нравится.готовую тоже никогда не покупаем,а из деревни присылали...бе....
И потом нафиги готовить впрок и закупаться тоннами.Пошел и купил себе кусочек.Как то в тяжелые времена брали мяса тушами. по великому блату с черного хода...как вспомню эту рубку-дележку-фасовку,брррррррр.

Я варю на говяжьей бульонке,и еще мясо бухаю много,желе у меня немного получается.А в копытах разве есть мясо?Я кожу от копыт просто обожаю.На говядине бульон прозрачнее.Сварить холодец сейчас очень дорого выходит.А мой все время просит.

я поняла,что в ногах мяса много))))))

интересно...у меня так не получится..это какую кастрблю надо иметь?Я варю в огромной,н получается где-то пару овальных больших судков и усе.Так там и есть нечего,не до хранения.

Один врач как-то выступал...говорил,что никогда не покупает охлажденку,все только замороженное.Или купить охлажденку и в морозильник его.А я совсем отвыкла от мороженного...купила тут баранину гадость мороженную.Я раньше тоже покупала все мороженное и холодильник забивала как мои родители,а теперь живу как моя свекровь..только все с рынка и по маленькому кусочку и каждый день шатаюсь поэтому в магазин.А раньше смеялась над ней.У них в морозилке никогда ничего не было.Купил-сразу сварил.Я конечно не такой фанат,но забивать больше не буду морозилку.

они ведь тебе не родственники.Обман для них раз плюнуть.