Прямо не знаю куда отнести рецепт,вот решила сюда.
Короче,презентовали мне 2 литра настоящей деревенской сметаны,той,что ложкой надо скрести. Всю башку изломала,что с ней делать?
Порылась в нете,нашла рецепт.
Но для начала скажу,что выяснила на словах от знатоков.
Если хотите боли-мэ съедобную сметану ее нужно разбавить кефиром. Начинать по-чуть-чуть,до нужной консистенции.
И так масло.
Просто берете деревенскую сметану,и пытаетесь выковырять ее из банки. Дело непростое.
Дальше,если она из холодильника,пусть постоит при комнатной температуре.
Потом одеваете резиновую перчатку и начинаете жмакать как тесто,где-то через минуту начнется зернистость и выделение сыворотки,ее нужно сливать,и жмакать пока она не перестанет выделяться.
Дальше советуют ком масла промыть проточной водой,но я как всегда внесла свое. Выложила ком в вафельное полотенце и аккуратно отжала.
Дальше взяла подходящий лоток,постелила салафан,и выложила маслице,убрала в холодильник.
Фотку покажу позже.
Масло наивкуснейшее.
Все заняло минут 20.

Теги: масло