Думаю можно такие блинчики позволить себе даже на диете.
Сплошная польза и без сахара. 
Рецепт придумала сама,прямо на ходу, и на глаз  . Все получилось великолепно. И вкусно,и красиво,и за талию нестрашно.
2 яйца
300 мл.сметаны
0.5 ч.л соли
0.5 ч.л соды
1 ст.л. меда
5 ст.л.  с горкой цельнозерновой муки
1.ст.л. отрубей (без горки,у меня овсяные)
3 ст.л. подсолнечного масла (у меня нерафинированное)
50 гр водки
100 мл кипятка.

Все последовательно взбить миксером,в самом конце добавить кипяток,дать немного постоять.
Выпекать как обычно на хорошо разогретой сковороде.

Теги: цельнозерновая мука