Действительно, кошмар какой-то, ремонт - это не только  большие денежные затраты, но затраты времени и сил, а они ещё двери не открывают, возможно они куда-то уехали и оставили ключи знакомым или родственникам, но это уже вас не касается, ущерб вам должен быть возмещён в полной мере. Обращайтесь в суд, чтобы в следующий раз они были более ответственные.

Юристы этой компании смогут подготовить   исковое заявление  в арбитражный суд по всем правилам, обратитесь к ним сюда  Мне почему-то тоже кажется, что это единственный выход, ваши соседи по доброй воле не возместят  причинённый вам ущерб в полном объёме, о таких вещах обычно  сразу договариваются, . а не заставляют людей жить в неведении в затопленной квартире.