Куриный суп с сыром
Если вы заметили, недавно мы открыли новую рубрику на сайте «рецепты супов», и собственно, теперь наполняем её. Сегодня добавляем рецепт очень (правда очень очень) вкусного куриного супа с сыром, который можно приготовить в микроволновой печи и не только. Все ингредиенты достаточно просты, и есть у каждой хозяйки.

Необходимые ингредиенты:
куриный суп с сыром

    2 стакана куриного бульона,
    1 стакан воды,
    1 картофелина,
    1 небольшая луковица,
    1 средняя морковь,
    100 гр. твердого или полутвердого сыра,
    ½ стакана молока жирностью 2,5% (можно сливки),
    соль,
    перец,
    зелень (петрушку, укроп) по вкусу.

В специальную посуду для микроволновой печки вылить 1 стакан холодной воды, положить нарезанный кубиками или ломтиками картофель, мелко порубленный лук, натертую на терке морковь. Закрыть посуду крышкой и нагревать 9-11 минут при полной мощности до готовности овощей.

Далее сыр натереть на терке (лучше на крупной терке) и отправить его к сварившимся овощам. Добавить также куриный бульон и молоко (сливки). Посолить, поперчить. Нагревать в микроволновке еще 6-8 минут при полной мощности или 8-10 минут при средней мощности уже до закипания. Сыр должен полностью расплавиться.

Готовый куриный суп подавать с сыром на стол посыпав зеленью. Можно положить немного заранее приготовленных сухариков из белого хлеба. Суп получается очень питательный и легкий. Приятного аппетита!

Теги: супы в микроволновке