Такой салат очень удается моей внучке,хотя ей вообще все супервкусно удается.

Состав.
300г куриного филе
1 пучок салат
50г пармезана
1 зубок чеснока

Заправка
2 вареных желтка
2 ч.л. горчицы
1 зубок чеснока
2ст.ложки лимон.сока
1 ч.ложка уксуса
100мл олив.масла
Смешать 5 ст. ложек олив.масла и 1 выжатый зубчик чеснока,оставить минут на 15.Батон нарезать на продолговатые сухарики(лучше смотрятся в салате нежели кубики)и обжарить в масле до золотистого цвета.
Филе нарезать небольшими кубиками пожарить,посолить(поперчить).
Выложить филе и сухарики на салатные листья(я их рву).
Полить заправкой.Заправка:растереть желтки с горчицей,добавить выжатый чеснок,уксус,лимонный сок,масло,посолить.
Посыпать сверху сыром,натертый на мелкой терке.(чуть присыпать).

Теги: курица,салат