Почитала сейчас про эту "тиляпию" - вроде как так правильно..

Я наверно ее уже люблю)))) нежирное, нежное БЕЛОЕ мясо))))))))))))
Буду искать и пробовать))
в Твоем Доме такая может продаваться?

Я очень люблю Морского окуня... за его белое нежное мясо и отсутсвие (почти) костей))
кажется мне что эти рыбки похожи.. тока оконь морской, а тиляпия пресноводная....

на то оно и филе))))))))  ладно, как буду в ашане, постараюсь не забыть купить эту рыбку)))

меня всегда это останавливает.Говорю своим,чтобы даже не брали домой рыбу.А в последние два лета только карп был...я уже и  смотреть на него не могу..беееее...

а я в расстройствах....  сейчас сделала тилапию......((( она такая вонючая!!!!!!!!!!!!!!!! прям тиной и сыростью отдает(((
про нее везде пишут.. все ее готовят..... вот и закупилась ею...

Походу Морской Окунь как был единственной рыбой, которую я люблю, так им и останется...

Блин.. не знаю как мужа сейчас этой Тилапией кормить  [взломанный сайт]   [взломанный сайт]

а такая красивая была............

она не жирная.....
Но по словам моей мамы, у них в МГИМО в кафе, тоже подают телапию... она тоже "ароматная".... и мама сразу сказала что даже ей не нравится.. а уж мне и подавно))))))))))))))

мужу тоже неочень этот аромат... но сказал если еще приготовишь - съем

вот ему оставшиеся 5 филешек и приготовлю.. пожарить чтоль ее в кляре??  или вымочить в чем-нибудь сначала?? тока в чем? мож в сливках и вымочить?? на ночку в холодильник?

скорее всего я просто рыбу не люблю.. по этому так сильно реагирую)))))))))))  я люблю чтоп вообще без запаха была.. чтоп даже рыбой не пахла))))))))))))))))))))))))))

тогда попробую не просто сбрызнуть лимоном, а именно замариновать чуток...  может поможет Спасибо!

Если осталось филе ,сделай пирог косичкой из готового слоеного теста.Ща ссыл кину.Мы с Зайцем оьъедалиьс ужо много раз.Там делать нечего. http://www.say7.info/cook/recipe/503-Sl … rog-s.html
В пирогах есть рецепт уже.  Я тут распиналась про телапию,а оказывается я пангасиус ела в заливке,который из Шпара .Но телапию тож брала не раз.Картошку на пирог советую так резать;сначала пополам поперек,а потом кладем этот "поперек" на доску и дольками режим,чтобы аж просвечивали.У Насти что-то толстовато порезано.Я очень ловко режу всегда на руке,никогда на доску,кроме лука, ничего не кладу.

Отредактировано Libelle (12.04.2011 17:52)

Спасибочки!!! Ага.. я видела этот рецепт, но про него даже не вспомнила
Обязательно сделаю! Но только с другой рыбой.... не хочу этой тилапией портить кучу продуктов)

все-все... умолкаю!!! больше не напомню, чесна))))))))))))))

Мне тоже иногда родственник приносит речной рыбки.Я вас научу как сделать ,чтобы костей не было.Когда почистите рыбу,возьмите очень острый нож и сделайте на рыбе нарезку перпендикулярно хребту, от хвоста до головы ,прорезая до хребта, с одной стороны, затем с другой.Нарезку делайте как можно чаще, миллиметра через три.Там где рёберные кости -нарезать не нужно.Я сегодня жарила леща(из речных рыб  он вкуснее ,чем судак).Сделала нарезку-костей фактически нет.Вкусно!!!!Если щуку  нарезать, то только мелкую, у крупной очень грубые кости,не будет того эффекта...
Способ этот используют в ресторанах, увидела однажды по телевизору.

Что-то я не поняла, как нарезать рыбу, чтобы не было костей?
И куда они деваются? Остаются мелко нарубленные в рыбе? Или всё мясо снимается со скелета без костей?