Курабье бакинское

Тесто:
100 г сливочного масла
40г сахарной пудры
1 белок
1 пакетик ванильного сахара
160г муки
Украшение:
1ст.л. варенья
разогреть духовку до 200С
100 грамм сливочного масла оставить минут на 40, чтобы оно стало мягким, добавить к нему 40 грамм сахарной пудры и размешать.
Добавить один белок (комнатной температуры), ваниль или ванильный сахар, размешать и всыпать 160г муки. Замесить мягкое тесто.
Переложить его в кондитерский мешок со звездчатой (у меня нет звездочной) насадкой и выдавить на противень (можно не смазывать) небольшие печенья. В серединке каждого сделать небольшое углубление и положить капельку густого варенья или джема.
Выпекать при 200С около 12 минут, до золотистого цвета. Остудить, чтобы варенье застыло.

Теги: печенье,курабье